炎炎夏日老药师推荐四款养生食疗方

  每到夏天,多数年老体弱者会感到身体不适,中医认为养生需要“天人合一”。广州医科大学附属第三医院退休中医老药师林英元介绍,夏日三伏天,饮食上宜清淡,多吃清热解暑的药粥或汤。他特意推荐了适合炎夏食用的四款汤/粥。

  材料:南瓜250g(连皮、连仁)切块洗净,大米、红豆、赤小豆、扁豆、绿豆、黄豆各100g,浸泡1小时;陈皮5g。

  做法:现将大麦、燕麦、大米、小米用适量水煮成粥,后加入鸡蛋,如喜欢甜味可加入适量白糖,温食饮用。

  功效:益肝和胃,食少纳差,解暑。对大便不爽、肥胖以及脂肪肝的人群来说更是适合

  材料:冬瓜200克(连皮、连仁),苡米50克,荷叶15克、陈皮4克,鸭肉200克洗净去内脏。

  做法:排骨先用开水涮洗,去血水,再与其他材料一起加入适量水煲汤,调味可食

  功效:本方具有降血糖、退热、利尿、增加食欲等功效。(记者 余燕红 通讯员 白恬)

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