老中医的养生饮食法:多什么去什么需添

  养生的方法是很多的,尤其是老中医的一些养生方法,深受我国人民的喜欢,我国的养生知识已经有几千年的历史了。老中医的养生饮食法:多什么,去什么,需什么,添什么,那么这样做到底有没有科学依据呢?我们看看以下文章中对于中医的养生饮食法的一些介绍吧,希望对大家有帮助。

  饮食上主张“全面、均衡、适量”。“全面、均衡”饮食,就是说从各种食物中全面摄取人体所需的一切营养素,同时各营养素之间维持生理上的均衡。营养素摄取失衡,与高脂、高糖、贫血或低钙症等疾病的发生关系密切。所以,不特别戒口,也不挑食、偏食。

  如何做到“多什么,去什么”“需什么,添什么”呢?比如因饮食不节,好食肥腻,会引起高血压、糖尿病等,针对降脂、降糖、降压为目的,就要少糖、少盐、少脂肪成为食物选择之训条;为减少疾病提高营养,他根据植物化学素中抗氧化的特性,会选择富含类黄酮类、胡萝卜素的食物,如大豆、胡萝卜、西红柿、西蓝花、葡萄、苹果等。

  在食物选择上,还要适应四季之变化而有所不同,如春季:少酸增甘、清补养肝;夏季:清热消暑、健脾利湿;秋季:清热润燥、滋阴润肺;冬季:保阳潜阴滋养五脏等。食物的选择还有“因异制宜”的区别,因为人在不同的季节、时间、所处的地区对食物的接受、吸收、反应会有所不同,如夏天宜去湿,秋天宜清润;北方气候多寒燥,可多食湿补;南方温暖而潮湿,宜清热祛湿。

  中医有“生病起于过用”和“量腹”之说。大饥大饱、过寒过热、嗜食肥厚,均为“过用”;“量腹”是说食量要有限度,七八分饱即可,特别是老年人,不要因为怕浪费而强撑肚子,导致营养过剩。

  看了以上的文章介绍,老中医的养生饮食法:多什么,去什么,需什么,添什么相信大家都觉得有一定的科学道理吧,在饮食方面,我们可以不用挑剔,尤其在季节变化上面也要根据时节的交替而选择不同的饮食,但是饮食方面一定要适量,不要过度,尤其是中老年朋友,晚饭不要过饱,七八分饱是最好的。